Ingredience

• 25 dkg sušené mléko polotučné
• 50 dkg cukr moučka
• 2 lžice Kukuřičný sirup čirý
• 1 vrchovatá lžíce glukózy
• 2 lžíce vody
• 1 lžíce aroma sladké mandle

Postup přípravy

1. Cukr i mléko důkladně prosejte
2. Marcipán zpracovat pak dáme na stůl a pokud se vám drobí namočíme ruce v teplé vodě.
3. Ze začátku se nebojte ruce namáčet až po zápěstí.
4. Až se hmota spojí už nenamáčet, podsypat solamylem a dopracovat.
5. Vodu po lžících už nepřidávat,Přelili by jste ho.
6. Pak se s ním špatně domlouvá.
7. Pokud začtene marcipán zpracovávat, dopracujte ho.
8. Pokud od něj odejdete, bílé tečky od mléka bude velmi obtížné do marcipánu dozpracovat.