Ingredience

  • 1 l mléka
  • 1 polévková lžíce soli
  • 200 až 300 g zakysané smetany
  • 3 vejce

Postup přípravy

  1. Nalijte mléko do hrnce a přidejte sůl a zahřejte.
  2. Smíchejte kysanou smetanu s vejci.
  3. Jakmile mléko začne vřít, přidejte směs smetany a vajec a dobře promíchejte. Povařte 5 minut a směs stále míchejte, jakmile se začne sýr oddělovat, přeceďte ho.
  4. Nechte sýr odstát v lednici po dobu několika hodin a pak jej můžete konzumovat.
  5. Zkuste přidat různé druhy koření, či bylinek a získáte pokaždé jinou chuťovou variantu.