Ingredience:

Těsto:

• 200 g hladké mouky
• 160g másla
• 80g moučkového cukru
• 80g strouhaných vlašských ořechů
• špetka soli
• špetka skořice

 
Krém:

• 200g másla
• 200g moučkového cukru
• 50ml silné černé kávy
• 100 strouhaných vlašských ořechů
• Rozpuštěná čokoláda na polití, krém bez ořechů
• čokoládová kávová zrna na ozdobení

Příprava:

Na válu vypracujem těsto, zabalíme jej do fólie a necháme v chladničce odležet. Vychlazené těsto pak roválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme menší ozoubkovaná kolečka. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 160°C po dobu asi 7 minut. upečená zchladlá kolečka spojíme po dvou krémem a přelijeme rozpuštěnou čokoládou. Po ztuhnutí polevy stříkneme na střed dortíčků hvězdičku kávového krému a do ní vtiskneme kávové čokoládové zrno.
Krém si rozděluji na 2/3 a 1/3. Do dvou třetin dám ořechy a jednu třetinu použiju na dozdobení vrchu dortíků.