Troubu předehřejeme na 110 stupňů. Připravíme si plech na pečení a vyložíme ho pečícím papírem.

Ve větší misce smícháme na kolečka nakrájenou cuketu, nastrouhaný parmezán a prolisovaný česnek, postupně přidáme podle chuti sůl a jablečný ocet. Vše spolu důkladně promícháme a poklademe na plech.

Na plech cuketu ukládáme tak, aby se jedna druhé nedotýkaly. Pečeme je cca 1 hodinu, dokud nebudou křupavé.