Doba přípravy: 15 minut 

Suroviny

1 Hermelín nebo Camembert
1 malé kyselé jabl
kokousek másla
cca 10 půlek vlašských ořechů nasekaných nahrubo
cca 15 kuliček růžového pepře (lehce podrtíme, ne na prach)
2 PL mletých vlašských ořechů
kousek másla na obalení 

Postup přípravy receptu

1. Jablko oloupeme, odjadřincujeme, nakrájíme na drobné nudličky. Na pánvičce na malé kousku másla chviličku podusíme, přidáme růžový pepř a necháme vystydnout.
2. Sýr vydlabeme. Vydlabanou část sýra přidáme k jablkům, přidáme ořechy a spojíme dohromady.
   Naplníme směsí mističky zbylé po vydlabání sýra, přiklopíme k sobě, lehce zvenku pomažeme změklým máslem a obalíme v mletých ořeších. Zabalíme do alobalu a necháme v lednici nejlépe do druhého dne.
   Před podáváním nakrájíme – z jednoho Hermelínu cca 8 kousků.