Cibulové kroužky v pivním těstíčku dle manžela

Doba přípravy: asi půl hodiny
Suroviny cca 30 kusů, možná více
4 velké cibule
trochu světlého piva
trochu mléka
sušená mletá zelenina
žloutky ze 2 vajec
mletý kmín
trochu škrobové moučky
olej na smažení
Dip:
zakysaná smetana
5 stroužků česneku
mleté chilli
sůl
1 hrst pažitky
Postup přípravy receptu
- Cibuli nakrájejte na plátky a rozeberte na kolečka. Na 30 minut dejte odpočinout do mléka.
- Smíchejte mouku s pivem, žloutky s kmínem a vytvořte husté těstíčko.
- Okapaná kolečka obalte ve škrobové moučce, namočte v těstíčku a smažte ve vyšší vrstvě oleje.
- Zakysanou smetanu smíchejte s prolisovaným česnekem, chilli, solí a pažitkou.
- Kroužky podávejte s tímto dipem.
Poznámka od kuchařky
Jsou výborné, jen se po nich zaprášilo.