Doba přípravy: 10

Suroviny 2 porce

2 hrsti polníčku
1 mandarinka
1 lžička balzamikového octa s medem
1 lžička slunečnicových semínek
1 vejce
2 plátky schwarzwaldské šunky 

Postup přípravy receptu

1. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout.
2. Polníček omyjeme, vložíme do mísy, přidáme oloupanou a na kousky nakrájenou mandarinku. Zakápneme lžičkou balzamikového octa s medem a promícháme. Salát naservírujeme na talíř.
3. Slunečnicová semínka nasucho opražíme na pánvi a nasypeme na salát.
4. Ke každé porci přidáme ½ vajíčka a plátek schwarzwaldské šunky.