Suroviny

mladá cuketa
delší plátky dobré slaniny
tvrdý sýr – ne moc tučný
bylinky nebo koření na grilovanou zeleninu
sůl 

Postup přípravy receptu

1. Cuketu nakrájíme na cca 5 mm kolečka, osolíme a necháme chvíli vypotit. Sýr nakrájíme na přiměřené kousky velikosti koleček cukety.
2. Osušenou cuketu okořeníme, mezi dvě kolečka dáme sýr a zabalíme do slaniny. Opékáme na suché pánvi (podle tučnosti slaniny) spojem dolů.
3. Po opečení z jedné strany kolečka otočíme a zapíchneme párátko. Podáváme ihned teplé, dokud je sýr vláčný. Cuketa je měkká a přitom křupavá.