Suroviny 4 porce

600 g vařeného hovězího masa vcelku
400 g hříbků ve sladkokyselém nálevu
sůl podle potřeby
mletý pepř nebo jiné vhodné koření 

Postup přípravy receptu

1. Maso nakrájíme na plátky a na talíři obložíme naloženými hříbky i s trochou nálevu. Podle potřeby osolíme, okořeníme a podáváme s chlebem.
2. Maso může být teplé i studené.

Poznámka od kuchařky

Tímto předkrmem mě před 40 lety pohostila tenkrát nastávající tchýně a od té doby se tahle dobrota u nás často opakuje.

Já používám hovězí kližku, kterou před vařením omotám dvojitou nití, aby dobře držela tvar. Ale jinak se dá použít i přední hovězí obrané od kosti.