Suroviny

4 malé vařené červené řepy
1 kostka bryndzy
1/2 kelímku zakysané smetany (cca 100 g)
rozmarýn
pár vlašských ořechů

Postup přípravy receptu

1. Brynzu necháme změknout při pokojové teplotě, v míse ji potom rozmícháme se zakysanou smetanou.
2. Červenou řepu nakrájíme na kolečka.
3. Tvoříme malé komínky – vždy kolečko červené řepy, které natřeme brynzou se zakysanou smetanou, na to opět kolečko červené řepy a opět brynzu.
4. Posypeme rozmarýnem a ozdobíme kouskem vlašského ořechu.
5. Před podáváním necháme vychladit v ledničce.
6. Podáváme s bagetkou.

Poznámka od kuchařky

Před rokem jsme byli na svatbě a jako předkrm tam byla červená řepa s brynzou, už si nepamatuji, jak to bylo upravené, ale moc mi to chutnalo. Tak jsem podle sebe vytvořila malé chuťovky na silvestrovský večer 🙂

Místo rozmarýnu se dá použít tymián a určitě by nebylo od věci chuťovky pokapat balsamikovým octem, ale bohužel ho nemám.

Množství surovin je orientační, smetana je na zjemnění a aby se brynza líp nanášela. Pokud zbyde, dá se použít jako podklad na jednohubky nebo chlebíčky.