Suroviny 2 porce

2 lžíce Majolky®
2 lžíce zakysané smetany
1 vejce
1 lžíce vody
4 lžíce hladké mouky
špetka soli
1 lžíce pokrájené pažitky nebo petrželky
——
plátkový sýr
šunka 

Postup přípravy receptu

1. V misce vidličkou prošleháme majolku se zakysanou smetanou a vajíčkem, přidáme vodu, bylinky, špetku soli a vmícháme mouku. Směs můžete malinko okořenit – dala jsem špetku sušeného česneku – ale není to nutné.
2. Na rozpálené nemaštěné pánvi upečeme z poloviny směsi palačinku – nejprve z jedné strany, po otočení na ni položíme plátek sýra a šunky a dopečeme i z druhé strany. Hotovou palačinku přesuneme na talíř a zabalíme.

Poznámka od kuchařky

Plnit se dá určitě i jinou slanou náplní – špenátem, dušenou zeleninou…. Někde na netu jsem četla o podobně připravené pizze.