Suroviny

ananas v konzervě (kolečka)
cca 200 g anglické slaniny
150 g mozzarelly
2 velké cibule
grilovací koření

Postup přípravy receptu

1. Z cibule nakrájíme 9 centimetrových plátků, vyjmeme vnitřek a ponecháme pouze ty největší kroužky.
   Ananas vyndáme z konzervy a na ubrousku zbavíme tekutiny.
2. Na každé kolečko ananasu položíme velký kroužek cibule, dovnitř naskládáme na proužky pokrájenou mozzarellu.
   Anglickou slaninu (je lepší delší) překrojíme po délce na proužky cca 2 cm široké a postupně obalíme naplněná kolečka ananasu. Jde to lépe tak, že se celý proužek slaniny prostředkem protáhne dolů, pak znovu otočí kolem ananasu.
3. Na plechu s pečícím papírem omotané kroužky posypeme grilovacím kořením a pečeme v troubě vyhřáté na 200 st. asi 20 minut, pak obrátíme a dopečeme z druhé strany. Ještě lépe je péci pod grilem – recept je původně určen na grilování.

Poznámka od kuchařky

Podle BBQ receptů Harry Soo