Doba přípravy: 50 minut

Suroviny 1 roláda – cca12 porcí

2 PL oleje
120 g lučiny či jiného měkkého tvarohového sýra
3/4 hrnku mléka
2 PL hladké mouky
1/4 lžičky soli
12 vajec
2 PL dijonské hořčice
2,25 hrnku nastrouhaného čedaru
200-300 g kvalitní dušené šunky
2 jarní cibulky
čerstvé bylinky na ozdobu 

Postup přípravy receptu

1. Vyložte pečícím papírem plech 38×25 cm a potřete olejem.
2. V menší misce vyšlehejte lučinu a mléko dohladka, přidejte mouku, osolte a dobře promíchejte.
3. Ve velké míse vyšlehejte vejce, až se bílky se žloutky propojí, přidejte k nim lučinovou směs a dobře promíchejte. Takto připravené těstíčko vylijte na plech a pečte při 190°C asi 30 minut.
4. Vyjměte plech z trouby, upečený plát potřete hořčicí a posypte hrnkem čedaru, nakrájenou šunkou, pokrájenou jarní cibulkou a druhým hrnkem čedaru.
5. Srolujte do rolády, povrch posypte zbývajícím čedarem a zapečte ještě 3-4 minuty, aby se rozpustil. Posypte bylinkami.

Poznámka od kuchařky

Příště dám raději obyčejnou hořčici 🙂

Recept z VLASTY, moc se mi líbil, můžu doporučit.