Suroviny

toustový chleba nebo veka
4 vejce
jarní cibulka
máslo
100 g strouhaného sýru, Eidam nebo Gouda
sůl
bílý pepř
paprika sušená červená
pažitka 

Postup přípravy receptu

1. Na lžičce másla usmažíme řidší vajíčka, do kterých přidáme krájenou cibulku. Ochutíme solí, pepřem a paprikou. Rozehřejeme troubu s grilem.
2. Plátky veky nebo toustu mažeme lehce máslem a na to vajíčka. Sypeme sýrem a zapékáme pod grilem chviličku do růžové barvy.
3. Zdobíme rajčetem, okurkou co máme rádi. Sypeme pažitkou.

Poznámka od kuchařky

Je to rychlé a moc dobré. Kdo má rád pikantní, může přidat česnek nebo špetku chilli.