Suroviny 2 porce

1 zralé avokádo
šťáva z limetky
mořská sůl
rukola
cherry rajčata
krémové balsamico
plátky bílého pečiva nebo celozrnného pečiva 

Postup přípravy receptu

1. Avokádo rozřízneme, vyjmeme pecku a pomocí lžičky obě půlky vydlabeme. Dužninu rozmačkáme vidličkou, ochutíme limetkovou šťávou a solí podle chuti.
2. Plátky pečiva opečeme na sucho.
3. Na talíř položíme rukolu, cherry rajčátka a zakápneme krémovýmm balsamicem. Pomocí tvořítka naaranžujeme připravené avokádo a podáváme s pečivem.

Poznámka od kuchařky

Ochutnala jsem různé úpravy avodáda, ale nedávno jsem měla tento ” tataráček ” v jedné restauraci a tato nejjednodušší úprava je z mého pohledu nejlepší. Hodně lidí nemusí rukolu, ale tady avokádo skvěle doplňuje.