Suroviny

150 g krůtích prsou
150 g krůtích jater
2 lžíce rajčatového protlaku
porek
červená kapie sterilovaná
0,5 dcl smetany
sůl
pepř
sojová omáčka
grilovací koření
olej
1 červená cibule
1 lžící másla
1 lžíce hnědého cukru
1 lžíce octu balsamiko
špetka soli
topinky 

Postup přípravy receptu

1. Maso a játra nakrájíme na nudličky, porek na kolečka a na oleji orestujeme. Přidáme všechno kořeni, protlak a kapii.
2. Podusíme a poté zalijeme smetanou. Mícháme do zhoustnutí a změknutí masa a jater.
3. Na karamelizovanou cibuli rozpustíme máslo, přidáme cibuli na tenké měsíčky nakrájenou, po krátkém dušení zasypeme cukrem a po rozpuštění zakápneme octem, osolíme.

Poznámka od kuchařky

Podáváme na topinkách.

Malá vychytávka – kdo nemá rád tvrdou kůrku na topinkách,před

smažením kůrku lehce navlhčete vodou.Osmaží se,ale nebude tak tvrdá.