Doba přípravy: 10 minut

Suroviny 4 topinky

4 plátky chleba (ideálně celozrnného nebo kovářského)
4 vejce
1 stroužek česneku
1 cibulka (menší)
kečup
plnotučná hořčice
sůl
máslo 

Postup přípravy receptu

1. Na másle zpěníme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme plamen a vmícháme do ní rozšlehaná osolená vejce.
2. Důležité je míchat vejce jen na začátku, aby se rovnoměrně smísila s cibulkou, potom už vejce jen lehce překládáme, aby nakonec vznikla celistvá vaječná hmota. Vejce odstavíme v momentě, kdy mají na povrchu ještě mírně tekutou konzistenci.
3. Smažíme na silném plameni rychle, aby se nevysušila.
4. Mezitím si v toustovači připravíme 4 topinky, potřeme je česnekem, posolíme a pomažeme kečupem. Vejce na pánvi rozdělíme na čtyři díly a klademe vždy na topinku.
5. Na závěr vejce na topince zakápneme plnotučnou hořčicí.

Poznámka od kuchařky

Takhle upravené topinky mne napadly včera jako zpestření víkendové snídaně a nemělo to chybu!

Dobrou chuť

PS: Příště dodám lepší foto, než jsem stihl vytáhnout fotoaparát, tak zbyla jen jedna malá topinka 😉