Suroviny 4 porce

4 celozrnné bulky
300 g černých oliv
150 g sušených rajčat
2 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje (panenského)
10 lístků bazalky
2-3 rajčata
200 g mozzarelly

Postup přípravy receptu

1. Olivy, sušená rajčata, česnek, olej a bazalku dáme do mixéru a rozmixujeme na jemnou pastu.
2. Bulky rozkrojíme napůl, trochu opečeme v toustovači a bohatě namažeme tapenádou. Na tu položíme plátky mozzarelly a rajčat.
3. Určitě by se dovnitř hodil kousek salátu, já bych to viděla na oblíbený polníček nebo baby římský, ale nebyl po ruce.
   
   Pokud máte sušená rajčata naložená v oleji, tak je nechte okapat a vynechte přidaný olej.

Poznámka od kuchařky

Víkendy se ideálně hodí na rodinné výlety. Nevíte, jak vyřešit občerstvení s sebou, a párek v rohlíku vám nestačí? Dnes vám přináším recept na svačinu, která bezpečně nahradí oběd, zasytí a přitom jí můžete sníst klidně uprostřed lesa nebo na vrcholku hory. Zapomeňte na housku s paštikou, dnes to bude trochu o něčem jiném! Upravený recept z proženy.cz