Suroviny

125 g nivy
100 g naložených zelených oliv (mohou být naložené nejen v nálevu, ale i v oleji, třeba s mandlemi)
menší červená cibule 

Postup přípravy receptu

1. Nivu nakrájíme na menší kousky nebo rozdrobíme, olivy nakrájíme na kolečka, cibuli na jemné proužky.
2. Smícháme dohromady a spojíme trochou nálevu z oliv.
3. Necháme odležet v chladu přinejmenším do druhého dne.
4. Pak nabízíme malé množství s kouskem čerstvého chleba jako předkrm.