Suroviny 4-5 porcí

250 g pohankové mouky
2 vejce
200 ml mléka
100 ml vody
2 lžíce oleje
máslo
sůl

Náplň:
200 g jemného tvarohu
5-6 lžíce višňové marmelády nebo rybízové marmelády
4-5 plátků uzeného lososa
hrst kopru 

Postup přípravy receptu

1. Pohánkovú múku v mise vymiešame s vajcami, mliekom, vodou, olejom a soľou na hladké cestíčko, trochu hustejšie ako palacinkové.
2. Zakryjeme potravinárskou fóliou a necháme stáť pri izbovej teplote 45 minút.
3. Na veľkú rozohriatu panvicu dáme orech masla a keď sa roztopí, nalejeme na panvicu toľko cestíčka, aby v tenkej vrstve celkom zakrylo dno.
4. Po upečení jednej strany obrátime a opečieme z druhej strany – táto strana by mala vyzerať ako dierkovaná. Upečené galetky natrieme marmeládou zmiešanou s tvarohom, poukladáme na ne plátky lososa a posypeme kôprom.
5. Skrútime do roládiek a uložíme na hodinu do chladničky.
6. Potom z roládiek odrežeme konce a každú prekrojíme na rovnako veľké štyri časti, aby zvitky vyzerali ako maki. Podávame chladené.