Suroviny 2 porce

2 čerstvá vejce
1 velký svazek medvědího česneku
hrst vlašských ořechů
olej(z vlašských ořechů)
mořská sůl
čerstvě mletý pepř ( nemusí být ) 

Postup přípravy receptu

1. Vejce uvaříme naměkko (vložíme do studené vody, přidáme lžíci octa a vaříme 3 minuty od doby varu).
2. Hned je vyndáme a ponoříme do studené vody, aby šly dobře oloupat.
3. Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje, přihodíme ořechy, krátce je orestujeme, přidáme pokrájené listy medvědího česneku a necháme ho zavadnout. Osolíme mořskou solí.
4. Na talíře rozdělíme směs listů česneku s ořechy a doprostřed položíme vejce, které na horní straně nařízneme a jemně podle chuti osolíme a případně i opepříme.

Poznámka od kuchařky

Místo oleje z vlašských ořechů můžeme použít olivový.

Místo vajec naměkko můžeme připravit vejce ztracená / pošírovaná /.