Doba přípravy: 1 hodina

Suroviny 16 ks

8 baget (nakrájené na 1,5 cm vysoké plátky na pokrytí 1 plechu)
80 g másla
1 větší stroužek česneku
strouhaný sýr
6 vajec
1 jarní cibulka
1 lžička hořčice plnotučné
drcený pepř
sůl
olivový olej
nahrubo krájená potočnice
sušená rajčata 

Postup přípravy receptu

1. Maslo utreme s cesnekem a soli, namazeme na platky baget, dame na plech vylozeny pecicim papirem a peceme v predehrate troube (180 stupnu) dozlatova (cca 7 – 10 minut).
2. Na olivovem oleji kratce osmazime nadrobno nakrajenou jarni cibulku, pridame vajicka, ktera jsme rozmichali se soli, drcenym peprem, lzickou horcice (muzeme primichat i lzici rajskeho protlaku) a umichame.
3. Na opecene platky baget dame vrstvu umichanych vajicek, posypeme strouhanym syrem, potocnici a ozdobime platkem suseneho rajcete.
4. Pripadne dochutime kecupem. Urcite by se hodila i susena sunka.

Poznámka od kuchařky

Potocnice lekarska je v CR mene znama, ovsem da se velice snadno pestovat na zahradce nebo v truhliku za oknem.

Vyborne se hodi do salatu, polevek nebo pomazanek. Chutove pripomina redkvicky.