Suroviny

1 celá slepice
2-3 lžíce sójové omáčky
2 lžíce červeného oleje s feferonkami
1 lžíce plnotučné hořčice
1 dcl bílého vína
1 dcl vývaru
pepř
sůl

Postup přípravy receptu

1. Slepici uvaříme v osolené vodě tak, až nám maso odpadá od kosti, nejlépe v papiňáku.
2. Necháme ji dostatečně vychladnout, zbavíme kůže a maso natrháme vidličkou po vláknu na tenké proužky.
3. K masu přidáme olej, sójovou omáčku, víno, hořčici a vývar, osolíme a opepříme podle chuti.
4. Připravujeme 1-2 dny před podáváním, pak to má tu správnou chuť.
5. Je to vynikající předkrm nebo salát.

Poznámka od kuchařky

Tuto lahůdku připravovali manželé Vydrovi v tv pořadu a našla jsem ho i v čínské kuchařce.

Kdo nemá červený olej, může nahradit olejem slunečnicovým nebo arašídovým a přidat trochu drceného chilli nebo něčeho ostřejšího.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/