Suroviny

1 listové těsto
1/2 kg vařených brambor
250 g vařeného uzeného masa
zakysaná smetana
měkký tvaroh
3 lžíce křenu
kus pórku
sůl
pepř
tymián

Na povrch:
mléko
hrubá sůl
sezamová semínka 

Postup přípravy receptu

1. Brambory nakrájíme na plátky. Pórek nakrájený na kolečka spaříme ve vroucí vodě, zchladíme a necháme okapat. Smícháme zakysanou smetanu s tvarohem (víc tvarohu než smetany), křenem a pórkem a dochutíme.
2. Těsto rozválíme, položíme vrstvu osolených, opepřených a tymiánem poprášených brambor, na to dáme smetanu, pak plátky uzeného masa, uzavřeme a dobře přitiskneme.
3. Potřeme mlékem a na povrchu nožem uděláme několik šikmých zářezů. Posypeme lehce hrubou solí a sezamem (můžeme i zbytkem strouhaného sýra) a upečeme dočervena. Podáváme se salátem.