Doba přípravy: 40 minut

Suroviny

pečená kachna
okurka řecká
jarní cibulka
čínská pažitka

Lokše:
1,5 kg brambor
200 -250 g polohrubé mouky i víc, podle brambor
2 KL soli- zarovnané
kmín dle chuti doporučuji půl KL
husí sádlo
máslo ( musí být)
Hoi sin omáčka
houby Enoki 

Postup přípravy receptu

1. Mnozstvo nepridavam lebo kazdy si urobi kolko chce plus sa daju pouzit zvysky pecenej kacky. My sme kupili polku pekinskej kacky, ktorej maso som nakrajal na kusky – pasiky a tak isto som odelil kozu, ale len tu chrumkavu a som ju nakrajal na pasiky.
2. Vyprazil som male lokse, kde som do cesta pridal na drobno nakrajanu jarnu cibulku.
3. Lokse som rozkrojil na polky.
4. Enoki male hribiky som dal obarit do slanej vody na 1 minutu. Odlozil na stranu.
5. Tak isto som obaril pazitku aby zmakla.
6. Uhorku som nakrajal na jullien ( na zapalky).
7. Na polku lokse som dal trosku hoisin omacky a pridal par kuskov kacky , kusky uhorky , trosku hribov a jarnej cibulky. Nezabudnite pridat chrumkavu kozku!!!

Poznámka od kuchařky

Pre Valentina, ktory ma rad kachny a nechce sa objest, ale si chce len pochutnat. Tu je taka mala vzorka -inspiracia vyborneho predjedla.