Suroviny 4 porce

8 plátků světlého toustového chleba
4 plátky uzenéhošunky nebo šunkového salámu (asi půl cm)
100 g nivy
máslo

na obalení:
2 vejce
100 ml světlého piva
2 lžíce zakysané smetany
pepř
sůl
asi 150 g strouhanky
olej na smažení 

Postup přípravy receptu

1. Plátky toustového chleba potřeme slabou vrstvou másla a polovinu poklademe plátkem uzeného a plátky nivy. Přiklopíme zbylými plátky a pevně přitiskneme. Pokud máme čas, senviče zatíříme, aby ingredience přimknuly k sobě.
2. Vejce rozšleháme s pivem a zakysanou smetanou, osolíme a opepříme. Ve směsi namáčíme připravené tousty, okamžitě je obalíme ve strouhance a smažíme v dostatečné vrstvě rozpáleného oleje z obou stran. Kdo má rád, může osmažený povrch potřít česnekem.

Poznámka od kuchařky

Uzenina a použitý sýr se může libovolně kombinovat podle individuální chuti, nálady a stavu zásob.