Doba přípravy: 20 min.

Suroviny 3 porce

30 dkg hlívy ústřičné
2 lžičky olivového oleje
3 plátky toastového chleba
sušená rajčata
1 sýr Cottage
sůl
10 dkg salátu polníčku 

Postup přípravy receptu

1. Toasty opečeme nasucho v topinkovači dozlata.
2. Hlívu ústřičnou nakrájíme podélně na dlouhé proužky a na olivovém oleji opečeme dokřupava. Je třeba trpělivost, houby obsahují hodně vody, průběžně zlehka promícháváme, voda se odpaří a pak začnou zlátnout. Pozor na spálení, zhořkly by.
3. Na talíř položíme toasty, na ně dáme kopeček Cottage, posypeme houbovými škvarky, přidáme polníček a proužky sušených rajčat, osolíme a pokapeme olejem ze sušených rajčat.

Poznámka od kuchařky

Inspirace na klina.blog.cz, upraveno

Polníček lze nahradit jakýmkoli jiným oblíbeným salátem, místo hlívy jdou samozřejmě i lesní čerstvé houby či žampiony.