Doba přípravy: 15 minut

Suroviny 2 porce

4 plátky toustového chleba
4 plátky uzeného lososa
4 plátky sýra
2 vejce
sůl
muškátový oříšek
petrželka
olej na smažení 

Postup přípravy receptu

1. Toustový chléb opečeme v toustovači nebo nasucho na pánvi.
2. Na každou topinku položíme plátek lososa a na něj ještě plátek sýru.
3. Rozšleháme vejce, které okořeníme nastrouhaným muškátovým oříškem. Mírně osolíme – losos bývá dost slaný, tak někdy ani nemusíme solit.
4. Topinku obalíme ve vejci a osmaříme z obou stran. Hotové posypeme posekanou petrželí.