Doba přípravy: 15 min

Suroviny 2 porce

0,5l mlieka
500 gr husacia pečeň (foie gras)
200 gr husacia masť

Marhuľové chutney:
marhule, tamarind, zázvor, vínny ocot, klinčeky, chilli papričky… ( chutney si pripravujem ako zaváraninu vo vačšom preto neuvádzam presnú gramáž).
Medová dijonska horčica a marhuľové chutney 

Postup přípravy receptu

1. Husaciu pečeň necháme odležať v mlieku na chlade 12 hodín.
2. V menšom kastróliku roztopíme husaciu masť a pečeň v celku na nej opražíme.
3. Opečenú nakrájame na plátky a servírujeme s horčicou a chutney. Podávame s bielym chlebom.