Suroviny

1/2 kg balkánského sýra
sáček černých oliv
sáček zelených oliv s papričkou
2 cibule
1 palice česneku
svazek jarní cibulky s natí
olej
bazalka
oregano
tymián 

Postup přípravy receptu

1. Sýr nakrájíme na menší kostičky, přidáme olivy pokrájené na půlky, cibuli nakrájenou na větší kousky, kterou jsme spařili vařící vodou a nechali asi 2 minuty máčet a dále jarní cibulku nakrájenou s natí.
2. Česneky oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. Připravené, nakrájené suroviny prosypeme kořením, česnekem, zalijeme olejem a dobře promícháme.
4. Pokud chceme salát konzumovat hned ten den, dáme oleje jen několik lžic. Pokud si chceme sýr naložit a uchovávat déle, zalijeme olejem celé množství.