Doba přípravy: 20 minut

Suroviny 4 porce

1 krabička uzených šprotů v oleji nebo přiměřené množství čerstvě uzených z lahůdkářství
2 vejce
2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky + trochu na obalení
lžička strouhanky
sůl
veka
obyčejná hořčice
cibulová nať
olej 

Postup přípravy receptu

1. Šproty z plechovky dáme okapat. Z bílků ušleháme tuhý sníh, vmícháme žloutky, 2 lžíce mouky a strouhanku.
2. Šproty obalíme v mouce, namočíme do těstíčka a smažíme v oleji.
3. Na pánvi je ještě trochu zakapeme těstíčkem.
4. Plátky veky potřeme hořčicí, položíme opečeného šprota a zasypeme cibulkou.

Poznámka od kuchařky

Recept je mnohokrát odzkoušený, jen fotku momentálně nemám…