Suroviny 4 porce

1 veka
1 kg hodně zralých rajčat
olivový olej
sůl 

Postup přípravy receptu

1. Plátky veky nasucho opečeme v toustovači.
2. Do každého plátku vetřeme půlku rajčete, zůstat by měla jen slupka.
3. Čím vyzrálejší rajče bude, tím se bude lépe roztírat i chutnat.
4. Pak tousty pokapeme olivovým olejem a osolíme. Podáváme k nejrůznějším klobáskám, ančovičkám, sardinkám nebo samotný se sklenkou dobrého vína.

Poznámka od kuchařky

Zdroj: TV pořad Pod pokličkou

Já ještě před rajčetem potřu krajíček veky česnekem, nesolím nebo jen minimálně, ale posypu čerstvými bylinkami: bazalkou, oreganem,…