Suroviny

500 g polohrubé mouky
125 g ztuženého tuku
30 g droždí2 žloutky
20 g cukru
1 g mletého pepře
3 dl 12% světlého piva
mák
sezam
kmín
mouka na vyválení
hrubá sůl
20 g soli 

Postup přípravy receptu

1. Do mísy přesejeme polohrubou mouku, přidáme rozdrobené droždí, cukr a malé množství nahřátého piva, lehce zasypeme moukou a necháme částečně vykynout. Poté přidáme rozpuštěný tuk, sůl, pepř, žloutky, část piva a vše důkladně vypracujeme na hladké těsto, které necháme náležitě vykynout.
2. Potom tvoříme preclíky, nebo tyčinky, které dáme na plech, potřeme malým množstvím piva a posypeme některou z ingrediencí. Zapečeme ve vyhřáté troubě a zvolna dosušíme.