Pečené pohankovo-brokolicové karbanátky

Suroviny
200 g pohanky
300 g brokolice
1 cibule
2 stroužky česneku
olej
1 vejce
1 žloutek
2 lžičky slunečnicových semínek
kopr
pepř
sůl
3-5 lžic dětské krupičky
Postup přípravy receptu
- Pohánku zalejeme vriacou vodou, zakryjeme a dáme na 30 minút do perín.
- Brokolicu rozoberieme na ružičky, ktoré 3 min povaríme. Scedíme.
- Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak.
- Pridáme nasekanú brokolicu. Krátko orestujeme. Odstavíme z ohňa a pridáme pohánku a nasucho opražené semienka.
- Pridáme vajce a žĺtok, podľa chuti dosolíme a okoreníme. Dobre premiešame. Zahustíme trochou krupičky, nie veľa, len toľko, aby sa dali tvarovať fašírky. Pridávame ju postupne, najprv 3 lyžice, necháme nabobtnať a potom uvidíme, či ešte treba pridať, alebo nie.
- Z masy tvarujeme fašírky a ukladáme na papierom vyložený plech.
- Pečieme v rúre na 200°C asi 20 minút.
- Upečené posypeme pred podávaním kôprom.