Suroviny

Kuskus:
1 hrnek kuskusu
¼ lžičky mleté papriky
¼ lžičky kurkumy
špetka mletého pepře
špetka skořice
špetka tymiánových lístků
1 stroužek česneku
sůl

Tofu:
200 g bazalkového tofu
100 g strouhané mozzarelly
olej
sůl

Dále:
250 g tuňáka ve vlastní šťávě 

Postup přípravy receptu

1. Kuskus nasypeme do misky, zalejeme vriacou vodou a 5 minút necháme zakryté stáť. Potom odkryjeme, pridáme všetky koreniny, premiešame a opäť zakryté necháme 5 minút stáť.
2. Na troške oleja orestujeme na kocky nakrájané tofu.
   Potom k nemu prisypeme strúhanú mozzarellu a miešame, kým sa mierne neroztopí.
3. Na taniere dáme kuskus, tofu a prelejeme tuniakom aj so šťavou. Ihneď podávame.

Poznámka od kuchařky

Recept je z knihy Obedy a večere.