Doba přípravy: 30 – 45 min

Suroviny
Cca 10 ks placek

1 cuketa
100 g balkánského sýru
3 celá vejce
hladká mouka (nebo škrob na přípravu masitých jídel)
2 lžičky jedlé sody
sůl
mletý černý pepř
sušený česnek
nasekaná čerstvá bazalka 

Postup přípravy receptu

1. Cuketu omyjeme a osušíme. Do mísy ji nastrouháme na hrubém struhadle a chvíli necháme, aby pustila vodu. Cuketu pak můžeme ještě vymačkat.
2. Vymačkanou cuketu dáme do jiné mísy, přidáme vejce a promícháme. Pak přidáme mouku nebo škrob, na malé kostičky nakrájený balkánský sýr, podle chuti sůl, pepř, sušený česnek, nasekanou čerstvou bazalku, jedlou sodu a vše spolu promícháme. Kdyby bylo těstíčko málo husté, můžeme ještě přimíchat trochu mouky nebo škrobu.
3. Do pánve dáme trochu oleje, na kterém budeme placičky smažit. Do rozpáleného oleje nalijeme malou naběračkou těstíčko (ne na celou pánev) a placičky smažíme z obou stran dozlatova.

Poznámka od kuchařky

Placičky jsou jemné, vláčné. Cuket je teď všude dost, já koupila tuhle v Tescu v akci. Teď je cuket kam se podíváš. Takže přeji dobrou chuť a ať vám chutná 🙂

Chuť cukety, sýru a bazalky je skvělá, doporučuji ochutnat.