Doba přípravy: 45 minut 

Suroviny 2 porce

1 cibule
3 petržele
100 g žampionů
smetana ke šlehání
mražený hrášek
pár snítek tymiánu
sůl, pepř 

Postup přípravy receptu

  1. Na pánev dáme zesklovatět najemno nakrájenou cibuli. Poté přidáme petržel nakrájenou na kolečka, případně půlměsíčky. Necháme restovat do zezlátnutí.
  2. Zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme snítky tymiánu a vodu necháme vyvařit.
  3. Přidáme na plátky nakrájené žampiony a opět orestujeme. Přidáme smetanu, mražený hrášek a podle chuti osolíme a opepříme. Povaříme ještě 5 minut a stáhneme z plotny.

Poznámka od kuchařky

Omáčka se dá připravit na spoustu variací – v začátku můžeme přidat maso, nebo po změknutí petržele můžeme omáčku rozmixovat.

Dobrou chuť :)