Suroviny

1 hrnek uvařené rýže
1 červená paprika
2 jarní cibulky
1 mrkev
3 vejce
2 lžíce kysané smetany
pepř
sůl
plátek másla 

Postup přípravy receptu

1. Papriku a jarné cibuľky nakrájame nadrobno. Mrkvu nastrúhame.
2. Zmiešame ryžu, zeleninu, vajcia, smotanu. Osolíme a okoreníme.
3. Maslo rozpustíme na panvici. Ryžovú zmes vylejeme na panvicu, rozotrieme po celej ploche a zakryté na slabom plameni dusíme 15-20 minút.
4. Hotovú frittatu vyklopíme na tanier a režeme na trojuholníky.

Poznámka od kuchařky

Recept je z knihy Břicháč Tom.