Suroviny

2 hrnky polohrubé mouky
cca 1 hrnek mléka
1 vejce
1 velký stroužek česneku
sůl

2 lžíce másla
bylinky (dala jsem libeček, petržel, šalvěj a trošku rozmarýnu) 

Postup přípravy receptu

  1. Smícháme vejce, mouku, mléko a česnek nastrouhaný najemno. Dochutíme solí a přes haluškovač těsto vytřeme do vařící osolené vody. Po vyplavání vaříme jen minutku, scedíme a necháme okapat.
  2. Máslo rozpustíme a když začne vonět, odstavíme. Vmícháme drobně nasekané bylinky a malinko osolíme. Okapané nočky vmícháme do voňavého másla a pořádně obalíme. Podáváme se salátem, nebo nakládanými okurkami.

Poznámka od kuchařky

Je to rychlé a z mladých jarních bylinek moc dobré. Ty si vybere každý sám, jaké má v oblibě. Máslem doporučuji nešetřit nebo výborné je použít ghí.