Doba přípravy: 30 min  

Suroviny cca 7 muffinů

3 vejce
2-3 lžíce rýžové mouky
50 g tvrdého sýra
menší cuketa
hrst kukuřice
hrst mraženého hrášku
2 stroužky česneku
sůl, oregano, bazalka
sůl
máslo na vymazání muffinové formy 

Postup přípravy receptu

1. Do mísy dáme vajíčka, 3 špetky soli, rýžovou mouku a vše pořádně prošleháme.
2. Přidáme cuketu nakrájenou na kostičky, kukuřici, hrášek, nastrouhaný sýr, koření a vše dobře promícháme.
3. Formu na muffiny vymažeme máslem a do mističek naléváme těsto.
   Pečeme v troubě vyhřáté na 220 stupňů zhruba 15-20 minut.
   Podáváme se zeleninovým salátem.

Poznámka od kuchařky

Zdroj – Recepty od Břicháče Toma