Suroviny

2-3 menší řepy
1/2 okurky
1 mozzarella bez nálevu
50 g sýru Gran Moravia
50 g čedaru
hrst slunečnicových semíne

kZálivka:
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce balzamikového octa
lžička medu
lžička citronové šťávy
1/2 lžičky sušeného tymiánu
sůl
pepř 

Postup přípravy receptu

1. Řepu uvaříme v osolené vodě do měkka a po vychladnutí oloupeme a pokrájíme na tenké plátky. Připravíme zálivku ze všech surovin a prošleháme, až se vše dobře spojí.
2. Okurku a sýry nakrájíme na libovolné plátky a uložíme na talíř podle fantazie. Vše posypeme semínky a pokapeme zálivkou. Po krátkém odležení podáváme jako lehkou večeři nebo svačinu.

Poznámka od kuchařky

Množství surovin je orientační.