Květák s kari omáčkou

Suroviny

1 středně velký květák
sůl a pepř
1 cibule
máslo
hladká mouka
kari koření
smetana
trochu sojové omáčky 

Postup přípravy receptu

  1. Květák rozdělíme na větší růžičky a uvaříme v osolené vodě.
    Na másle zpěníme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme cibulovou jíšku, přidáme kari, zalijeme vodou z květáku a dobře promícháme. Ochutíme sojovou omáčkou, solí a pepřem a zalijeme smetanou. provaříme asi 20 minut a přecedíme.
  2. Uvařený květák na talíři přelijeme omáčkou a podáváme s rýží. Ozdobíme petrželkou.
    Omáčku můžeme při vaření dochutit třeba kostkou zeleninového bujonu.