Ovocná kaše z quinoy
Suroviny 3-4 porce
150 g quinoy
400 ml kokosového mléka
mléko dle požadované hustoty kaše
skořice mletá nebo vanilka, citronová či pomerančová kůra…
med , cukr, sirup… dle chuti
ovoce sezónní nebo kompotované, dle chuti
kokos , ořechy, mandle, čokoláda…
Postup přípravy receptu
- Quinou propláchneme vařící vodou, dáme do hrnce, zalijeme kokosovým mlékem, dochutíme dle chuti skořicí, vanilkou, čerstvě strouhanou kůrou… a vaříme na mírném plameni cca 15 minut doměkka. Ke konci vařeni přiléváme mléko dle požadované hustoty kaše. Přilévat můžeme samozřejmě i další kokosové mléko.
- Po uvaření kaši dosladíme dle vlastní chuti medem, cukrem, sirupy… Pokud budeme kaši připravovat v zimě a během léta jsme si připravili zásoby pečeného čaje, můžeme ho použít i jako sladidlo.
- Do kaše vmícháme ovoce dle vlastní chuti: jahody, maliny, borůvky, rybíz, broskve, meruňky, jablka…, pokud budeme používat kompotované, šťávou z kompotu můžeme kaši jak osladit, tak i naředit během vaření do požadované konzistence.
- Kaši před podáváním můžeme dozdobit nasekanými ořechy, kokosem, čokoládou…, pokapat medem nebo sirupem… Vše dle vlastní chuti.
