Doba přípravy: 30 minut 

Suroviny 2 porce

hrstička sušených hub, namočených alespoň na dvě hodiny
1 šalotka
1 paprika slovenského typu
cca 6 cherry rajčátek
máslo
sůl
pepř
tymián ( může být sušený)brambory dle apetitu jedlíkůsmetana na vaření 12%

Postup přípravy receptu

1. Dáme vařit brambory. V hluboké pánvi rozehřejeme kousek másla, přidáme šalotku najemno nasekanou, chvíli necháme na pánvi, pak přidáme papriku nakrájenou na jemné proužky, houby – důkladně vymačkané, bez vody, ve které se máčely, osolíme, opepříme, okořeníme tymiánem. Zakryjeme poklicí a na malém plameni dusíme do změknutí paprik a hub, dle potřeby maličko podlijeme vařící vodou. Na konec na malou chvilku přidáme překrájená rajčátka, tak na posledních 5 minut.
2. Z uvařených brambor připravíme obvyklým způsobem kaši – já klasika, máslo, šťouchadlo, pak smetana do žádoucí konzistence. Tady není nutná úplně hedvábná kaše.
3. Houbovou směs servírujeme s bramborovou kaší.

Poznámka od kuchařky

Toto jídlo vůbec nemělo vzniknout – namočené houbičky čekaly na využití v jiném receptu….dušené zapečené s bramborovou kaší od Gmptop… ale protože se mi nepodařilo zatím zchladit byt na teplotu přijatelnou na zapnutí trouby, tak jsem zkoukla zásoby….Malý stroužek česneku do základu by asi nevadil…

Projela jsem vyhledávač – kde jsou houby, je buď maso nebo vejce….