Suroviny

1 větší avokádo
1 červená cibule + nať z jarní cibulky
sůl
4 cherry rajčátka (výborná jsou i sušená rajčata)
2 stroužky česneku
šťáva z citronu
10 plátků tvrdého sýra (může být eidam,čedar nebo ementál)
petrželka na ozdobu 

Postup přípravy receptu

1. Avokádo rozmačkáme v misce a smícháme s nadrobno pokrájenou cibulkou, cherry rajčátky a natí z jarní cibulky. Dochutíme prolisovaným česnekem, solí a šťávou z citronu.
2. Tuto směs dáme přes noc do chladu. Další den vychlazenou směsí potřeme plátky sýra a smotáme do malých ruliček.