Suroviny 1 porce

50 g quinoy
100 g uzeného tofu
1/3 papriky
hrst mraženého hrášku
hrst kukuřice z plechovky
hrst kešu ořechů
1 lžička ghí
sůl
pepř
chilli koření
sušený česnek
sojová omáčka
1 lžička kešu másla
hrst petrželky, bazalky 

Postup přípravy receptu

1. Quinou propláchneme pod vodou a vaříme ji ve vodě 1:2 do změknutí. Tofu nakrájíme na kostičky a orestujeme do zlatova. Po chvilce přidáme posekané kešu.
2. Papriku nakrájíme na kostičky a přidáme ji k tofu. Nakonec přidáme hrášek a kukuřici. Hotovou quinou smícháme s tofu směsí.
3. Nakonec přidáme posekané bylinky a dochutime dle chuti. Lehce zakápneme sojovkou a přidáme kešu máslo.

Poznámka od kuchařky

Kešu máslo je od R3ptile http://www. aktin.cz. Můžete ho vynechat. Nakonec jsem pokrm posypala lahůdkovým droždím, které se skvěle hodí, když není po ruce sýr.