Suroviny 4 porce

400 g dlouhé rýže
300 g jahod
1 menší cibule
olej
4 lžíce bílého vína
cca 1 l zeleninového vývaru (dle potřeby)
2 lžíce másla
2 lžíce strouhaného sýru
3 lžíce kysané smetany
sůl 

Postup přípravy receptu

1. Na oleji opražíme na niekoľko kúskov narezanú cibuľu. Vyberieme ju a do oleja dáme ryžu. Za stáleho miešania ju 2 min pražíme.
   Podlejeme vínom a pražíme, kým sa víno nevstrebe a nevyparí.
2. V malých dávkach ryžu ďalej podlievame vývarom, vždy len cca 125 ml, premiešame a zakryté dusíme, kým sa vývar nevstrebe. Potom opäť podlievame. Takto pokračujeme, kým ryža nie je mäkká.
3. Potom k ryži pridáme na plátky nakrájané jahody, maslo, smotanu, strúhaný syr a premiešame. Zakryté necháme chvíľu postáť, aby sa jahody prehriali.
   Ozdobíme celými jahodami a podávame.

Poznámka od kuchařky

Recept je z knihy Vegetariánska kuchárka.