Doba přípravy: 15 minut 

Suroviny

zelený chřest
jahody
mozzarella
pažitka
růžový pepř
sůl
panenský olivový olej

Postup přípravy receptu

1. Chřest nakrájíme na sousta od hlaviček až do úrovně, kde by už bylo vhodné ho oloupat – to už si necháme třeba na polévku. Dáme ho na pařáček na pár minutek….
2. Jahody nakrájíme dle velikosti na půlky nebo čtvrtky. Pažitku nasekáme najemno. Mozzarellu natrháme na kousky.
3. Na talířek vyskládáme jahody, chřest, posypeme mozzarellou, pažitkou, růžovým pepřem, nepatrně osolíme a zakápneme olivovým olejem.

Poznámka od kuchařky

Není to “celoroční” recept…teď je chřest v nejlepší kondici a s trochou štěstí se dají i koupit voňavé sladké jahody…Z hypersuper chřestu a bakelitových jahod to nezkoušejte – tady je to opravdu o těch základních surovinách…včetně kvalitní mozzarelly…

( Pokud někdo vyšmejdí, že stejný recept je ode dneška i na Labu, tak ano, můj leta domovský web, ale frekvence přečtení mne jaksi posunula zase sem….)