Doba přípravy: 30 minut. 

Suroviny 4 porce

400 g nastrouhaného květáku
1 lžíce přepuštěného másla nebo oleje
1 šalotka
1 lžička mleté kurkumy
1 stroužek česneku
1 lžíce citronové šťávy
1 hrst petržele
sůl
čerstvě namletý pepř 

Postup přípravy receptu

1. V pánvi rozehřejte přepuštěné máslo a osmahněte na něm nadrobno nasekanou cibuli.
2. Do pánve přidejte nastrouhaný květák, kurkumu a utřený stroužek česneku. Opékejte 5–7 minut, odstavte, dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem. Nakonec přimíchejte nasekanou petrželku a podávejte.
3. Pilaf podávejte samostatně například s grilovanou zeleninou nebo jako přílohu k masu nebo curry.

Poznámka od kuchařky

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině “Vaříme s Jirkou” (Cooking with Jirka).