Doba přípravy: 50 min

Suroviny 6 porcí

6 vajec
50 ml smetany ke šlehání

Náplň:
anglická slanina
červená cibule (může být i žlutá)
3 hrst baby špenát
jarní cibulka
brokolice
chorizo
10 dkg strouhaného čedaru/goudy
10 dkg strouhaného parmezánu nebo podobného sýra 

Postup přípravy receptu

1. Vejce ušleháme se smetanou. Brokolici spaříme a dáme bokem.
   Cibuli, slaninu a chorizo orestujeme, přidáme 2 hrsti špenátu, cibulku, brokolici.
2. Náplň nasypeme do formy a na náplň nasypeme hrst špenátu. Zalijeme vyšlehanými vejci a dáme do trouby na 180° cca 40 min (mám parní troubu @electrolux , pekla jsem s 25% páry 180°C – je krásně nadýchaný a šťavnatý). Před dopečením posypeme smíchanými sýry a zapečeme dozlatova.
   Chutná famózně 🙂

Poznámka od kuchařky

Dnes se mi chtělo uvařit nějakou baštu, tak jsem vařila ze všeho, co jsem našla 🙂